Der heutige Kurstitel "Fonds und Saucen" verrät worum es gehen wird. Fonds und Saucen sind das Herz der Küche und heben jedes Gericht auf das nächste Level. Dass es gar nicht so aufwendig ist und noch dazu gut haltbar erfahrt und erkocht ihr an diesem Abend.
Gemeinsam mit Koch Tim Andrich kochen und genießen wir ein 4-Gang-Menü. Küchenwein muss sein. So wird Jan sich um die Auswahl passender Weine zum Kochen als auch begleitend zum Essen kümmern.
ABLAUF
Tim wird uns kurz in die Küche einweisen. Nach einer kurzen theoretischen Einführung geht es ans Schnibbeln, Schälen und Kochen bevor wir uns gemeinsam am 4-Gang-Menü erfreuen.
INKLUSIVLEISTUNGEN
Lebensmittel, Weine und Wasser, Handout mit Basics und Rezepten des Abends, 5 % Einkaufsvorteil für die Weine
ZIELGRUPPE
Genussmenschen
Das solltest Du wissen:
Tickets für unsere Kochkurse sind frei übertragbar. Im unwahrscheinlichen Fall, dass Du am Tasting nicht teilnehmen kannst, kann gerne jemand aus Deiner Familie oder Deinem Freundeskreis Deinen Platz einnehmen.
Gelegentlich führen wir eine Warteliste, so dass wir eventuell auch das Ticket vermitteln können. Wir nehmen aber keine Tickets zurück!
